安全监管落“食”处 守护校园好“食”光丨局领导带队开展春季校园食品安全专项检查
为进一步落实《崇川区校园食品安全排查整治专项行动方案》相关要求，扎实做好春季开学校园食品安全专项检查工作，2月27日，崇川区市场监督管理局党组书记、局长张飞带队深入高职院校、中小学、幼儿园食堂等点位，以“四不两直”方式开展专项监督检查。
检查组一行来到学田中学食堂后厨，对原料采购、加工过程、场所环境、食品留样等关键环节进行了细致检查。张飞详细询问了学校食品安全“两个责任”落实情况、就餐师生人数以及相关配套设施使用情况，要求食堂从业人员不得随意通过二次更衣室进出分餐间，原材料要进行脱包处理后进入操作间。
在第三附属小学，张飞认真听取了学校关于食堂食品安全日常监管情况的介绍，并就如何进行日常配餐、供餐，如何有效落实“三类人、三件事、三本账”制度，如何开展原材料进货查验管理和流程管控等方面进行了深入交流。学校负责人表示，将时刻绷紧食品安全弦，主动作为、精准发力，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展校园食品安全自查自纠工作，及时防范化解食品安全风险隐患。
“高校食堂就餐人数多、供餐种类丰富、就餐时间弹性大，要以更高标准、更严要求、更实举措抓好食品安全管理各项工作。”在南通职业大学，张飞督促学校严格落实食品安全主体责任，把好食材进货关、贮存关、加工关，切实做到源头严防、过程严管、风险严控。
在南通市一中，张飞详细询问了学生就餐情况，仔细查阅了学校日常管理台账。他强调，食品安全无小事，学校要高度重视，严格落实各项管理制度，严把食品安全每一道防线，满足学生多样化的就餐需求，让广大师生吃得舒心，让家长和社会放心。
下一步，崇川区市场监管局将强化责任担当，坚持问题导向，压紧压实食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线。