秋季开学在即，为全面做好学校食堂食品安全监管工作，提升学校食品安全管理水平，推动食品安全“两个责任”工作落实落细，8月23日下午，崇川区市场监督管理局、崇川区教体局联合召开学校食品安全培训会议。区属学校和幼儿园食品安全总监、食品安全员共200余人参加会议。
崇川区市场监管局食品安全监管科科长嵇嗣结合近期国内发生的校园食品安全事件进行剖析，从餐饮服务食品安全法律法规、校园食品安全风险点及预防、食品安全舆情应对、反餐饮浪费和落实落细食品安全“两个责任”等方面进行了深入浅出的培训讲解。并就2023年秋季学校食品安全工作进行部署安排，要求各学校在开学之前围绕食品安全开展风险隐患排查，确保将食品安全风险隐患消灭在萌芽状态。
会议强调：
一要提高政治站位，落实落细“两个责任”。学校食品安全涉及千家万户，要时刻紧绷食品安全责任弦，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实履行食品安全第一责任人责任。以对党和对人民高度负责的态度，把食品安全工作放到第一位，为广大师生筑牢食品安全防线。
二要突出工作重点，严格落实管理制度。完善并严格落实各项工作制度，采取有力措施，把学校食品安全工作抓严、抓实、抓细。杜绝制度落实不严格、人员管理不到位、自查流于形式、问题整改效果不明显等问题。
三要提升管理水平，推行先进管理模式。抓好“当下改”，注重“长久立”，建机制，创特色，出亮点，探索治理新模式，推进整体大提升。
此次培训内容安排科学合理，讲解详细透彻，操作性强，参会人员在培训中找差距、学亮点，充分认识到了食品安全日常管理中自身工作的弱项。大家纷纷表示，将以此培训会为契机，努力完善校园食品管理中的不足，为广大师生营造安全放心的就餐环境。
下一步，崇川区市场监督管理局和崇川区教体局将在秋季开学期间联合，对学校食堂及校园周边开展食品安全督导检查，严防食品安全事件发生，全力护航广大师生“舌尖上安全”。