崇川区两会于1月12日至15日召开，为保障参会人员饮食安全，确保区两会顺利进行，崇川区市场监督管理局按照重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，高质量开展区两会期间食品安全保障工作。

区市场监管局提前谋划、精心部署，全面压紧压实相关单位食品安全主体责任，排查食品安全风险隐患，保障参会人员饮食安全。1月11日，执法人员对两会保障单位开展约谈，要求其树牢第一责任人意识，按照相关要求进行保障准备工作。同时，执法人员对菜单、进货票据、供货单位资质等进行审核，组织会务单位与食品供应商、餐饮服务提供者三方共同签订《重大活动食品安全责任承诺书》，督促其严格落实食品安全管理要求，规范加工制作过程，严防严管严控食品安全风险。

在区两会召开期间，崇川区市场监管局执法人员将全程驻场监管，聚焦食品原料采购、索证索票、食品安全设施、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、加工制作过程等环节进行重点检查，及时排查食品安全风险，做到早发现、早预警、早处置。同时，委托第三方检测机构做好食品原材料每日快检，确保食材新鲜安全。