绷紧“食安弦” 护航“开学季”
为进一步加强校园食品安全管理，龙年春季开学第一天，崇川区市场监督管理局对全区学校食堂及校园周边餐饮、食品经营单位开展食品安全专项检查，严查严控严防食品安全风险隐患，全力为学校师生开学“每一餐”保驾护航。
在虹桥二中，执法人员现场核查了食材供货商资质，并对后厨设施设备使用情况、食品加工场所环境卫生、分餐备餐和食堂食品安全各项管理制度落实情况进行了全面细致的检查。督促学校严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，进一步提升学校食堂规范化运行水平，真正把学校食品安全工作抓严、抓实、抓细。
在南通市张謇第一小学，执法人员深入后厨，围绕食堂环境卫生管理、食材索证索票和进货查验制度落实情况、加工条件是否符合要求开展现场检查。执法人员督促学校严格落实食品安全主体责任，对刀具等食品加工、切配工具实行“色标管理”，按照荤菜、蔬菜、半成品分类，用黄色、绿色等颜色进行标注。同时，倡导学校食堂按需供餐，通过采取小份菜、半份菜等方式，制止餐饮浪费；积极开展后厨开放日活动，营造“食品安全齐监督，家校共建促发展”的浓厚氛围，形成食品安全监督合力。
开学期间，崇川区市场监管局将对校园周边餐饮、食品经营单位开展多轮次检查，督促相关负责人提高法律意识和食品安全意识，自觉守法诚信经营，全力保障校园周边食品安全。
下一步，区市场监管局将严格落实《关于开展崇川区校园食品安全排查整治专项行动的通知》文件精神，持续加强食品安全监督检查力度，不断推进食品安全“两个责任”落实落细，让师生吃得安心、放心。