蝉鸣渐起，暑气蒸腾。高温模式持续加载中，谁能拒绝一杯“快乐续命水”？为确保广大消费者喝得开心、饮得放心，崇川区市场监督管理局严检查、细指导、强普法，为夏日饮品市场撑起 “安全遮阳伞”。

执法人员深入饮品经营场所，重点查看进货票据、供应商资质是否齐全完整，确保原料来源可溯、质量可靠；严格检查乳制品、鲜果、糖浆等易腐原料是否在有效期内，贮存是否符合冷藏、避光等相关要求；同时，针对当下流行的桃胶、樱花等网红新食品原料，检查其是否规范使用、限量添加，从源头把控饮品质量安全。

在操作规范与环境卫生方面，执法人员要求从业人员穿戴洁净的工作衣帽、佩戴口罩，规范制作饮品；操作台需保持干净整洁，有效落实防蝇防虫措施；开封后的果酱、糖浆、粉剂等原料要密封保存、标注开封日期并在规定时间内使用完毕；饮用器具、榨汁机、制冰机、净水设备需按规定清洗消毒，冷藏、冷冻设备应运行正常，温度控制达标，全方位保障饮品制作过程的卫生安全。

针对检查中发现的新食品原料使用规范问题，执法人员结合相关法律法规及添加标准进行详细讲解，提醒商家强化责任意识，严格按照产品标签用量进行限量添加。同时，督促商家规范饮品标签，标注制作日期、保质期、建议饮用时限、储存条件等关键信息，并特别强调要在产品菜单、就餐区醒目位置、网络销售页面等显著位置，清晰标示新原料使用情况以及不适宜人群，保障消费者知情权和选择权。

崇川区市场监管局将持续聚焦夏日饮品消费热点，强化执法监管，规范自制饮品经营行为，为消费者 “舌尖上的夏天” 保驾护航。